教你炒米之：小心米碌！

講開投資白米，開正小弟果飯，就再講多d！因為怕經濟崩潰而投資白米，那就不應買普通白米，而要買米碌(上圖)，米碌者，就是儲存過久而失去水份油份之白米，米身已因太乾燥而斷裂成碎米，沒米味，沒營養，在窮困的舊時代，有米碌吃已很好了，這可問問你們的公公婆婆，何謂米碌？近二十年，生活富足，那有人賣下賤的米碌，但在戰亂時代，米碌的投資價值卻很高，情況就像今日深水步的尺租貴過豪宅一樣！

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所以如果以為經濟崩潰要買米，那就錯了，其實要買米碌，它的價格可能只是普通白米的20%，現在的米行更會將米碌擲掉，或用來磨米粉，價值很低，同樣價格的米可以買到10倍米碌！

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但買也不是現在買，以上己講了，米碌是儲存過久而斷裂的白米，其儲存期不會很久，可能是半年至一年，之後白米會像石頭一樣慢慢粉沫化，由米碌變成米粉，米粉很易隨風飄散，所以儲存米碌要用細密的米袋，否則飄下飄下，連米粉都唔見埋，到時就見財化水！

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買入米碌要知道它何時到期，到期前最好磨粉出售，而買入白米，要小心可能是快變成米碌之白米，價格相差很遠，不懂看，買入幾星期，白米變米碌，已不見50%價值，到時真是米碌變磨碌了！簡單講，想透過白米投資獲利，休想！

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而更困難是儲存法，好似現在超市的真空包裝保存法，一定要在恆溫下儲存才有用，因為米內有水份，如果放在普通家居，日夜溫差已可以令水份釋出，保存期很有限，最多一年半載，所以真正投資白米之人，不是買入白米，是儲存未去殼之穀(大家可以看看柴九同四奶奶套劇，佢地係開米店，但倉庫卻是儲存穀)，穀有兩層，一層殼一層衣，是最佳保護白米的天然物料，若加之恆溫系統，可儲存幾年時間。

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但穀物最大問題是比米要重許多，去殼去衣之白米，重量可能減去60%有多，所以運輸成本是一大問題，在油價高企及租金高昂下，香港沒有人會儲穀，而是直接從外國入口磨好的白米，但在外國產米區，如日本，農戶或大宗商品投資者，會儲穀，到要出售才磨成米。去金源米業買米話投資！？到時只會俾人當傻仔咁笑！(希望解答到小c9問題)。

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其他農作物，如豆類，儲存法大致相同，所以要投資農產品，在香港未有一個完好的商交所前，簡值就是笑話！買幾包防預仲可以！投資！？Noway啦！這亦突顯黃金、白銀的優勝之處！